Ingredienti
- 7 CUBETTI DI SPINACI SURGELATI
- 300 GR FIORDILATTE
- 100 GR PROSCIUTTO COTTO
- 2 UOVA
- PARMIGIANO Q.B.
- PAN GRATTATO Q.B.
- OLIO Q.B.
- SALE E PEPE Q.B.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 50minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
METTERE GLI SPINACI IN UNA PENTOLA CON ACQUA E PORTARE AD EBOLLIZIONE, LASCIAR CUOCERE 10 MINUTI, SCOLARE GLI SPINACI E LASCIARE RAFFREDDARE
Tappa 2
METTERE IN UNA CIOTOLA GLI SPINACI RAFFREDDATI, IL FIORDILATTE TAGLIATO A CUBETTI, IL PROSCIUTTO TAGLIATO A PEZZETTI, SALE E PEPE, PARMIGIANO E UOVA E MESCOLARE CON LE MANI FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO.
Tappa 3
METTERE IN UNA TEGLIA UN FILO D'OLIO E UN PO' DI PAN GRATTATO, VERSARE IL COMPOSTO OTTENUTO E LIVELLARLO. RICOPRIRE IL TUTTO CON ALTRO PAN GRATTATO.
Tappa 4
METTERE IN FORNO PER 25-30 MINUTI A 170°.
Tappa 5
SERVIRE BEN CALDO!
USARE UNA TEGLIA NON MOLTO GRANDE IN MODO DA OTTENERE UN GATEAU DI GIUSTO SPESSORE.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI per 4 persone:
- 5 fette di prosciutto
- 8 fette di pancarrè
- 1 confezione di formaggio spalmabile
- 4 fette di prosciutto cotto
- Una manciata di spinaci freschi
- Qualche oliva nera
- Qualche filetto di erba cipollina
- Una formina a forma di gatto
PROCEDIMENTO :
Innanzitutto ritagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè, spalmatele con il formaggio spalmabile.
Appoggiate una fetta di prosciutto su ogni fetta di pancarrè, ritagliando eventualmente il prosciutto che esce dal rettangolo di pane.
Disponete qualche fogliolina di spinaci freschi sopra il prosciutto, coprite con il pane in cassetta ; spalmate con il formaggio fresco, quindi ritagliate un gattino con la formina apposita.
Ora formate gli occhi del gattino: tagliate a metà le olive nere, quindi incidetele a forma di triangolo. La fetta di prosciutto restante vi servirà per il nasino del gatto: ricavate dei triangolini e appoggiateli invertiti sul gattino, in modo che la punta sia rivolta verso il basso.
Accorciate i filetti di erba cipollina e mettetene 2 su ogni lato per formare i baffetti del gattino.
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