Torta ai funghi

Di Cricca

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Sfoglia alla Francese

Pasta sfoglia al prosciutto e...

Ingredienti

1 confezione di pasta sfoglia, 1 confezione di Funghi surgelati da 300 gr, 2 uova + 1 tuorlo, 6 cucchiai di formaggio grattugiato, 1 dl di panna da cucina, sale e pepe

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fate scongelare la pasta, cuocete i funghi trifolati in padella, fateli raffreddare. Sbattete in una ciotola le due uova con la panna, il formaggio e un pizzico di sale e pepe.
Foderate la teglia con la pasta, lasciando sbordare quella in eccesso, bucherellate il fondo, distribuitevi i funghi amalgamati con il composto di uova.
Ripiegate i bordi sulla farcia e spennellate con il tuorlo leggermente sbattuto. Cuocete in forno a 200°C per 25/30 minuti.

Tecniche di cucina

Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi

2 grossi funghi champignon
Passata di pomodoro
Mozzarella
Emmental grattugiato
2 fette di salamino
1 cipollotto

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.

Infornate per circa 20 minuti a 180°.