Ciabatta
Di lille75
1 Foto
Ingredienti
- 300g di acqua
- 550 di farina
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di malto
- 1/2 lievito di birra
- 10 g di sale
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
impastare tutti gli ingredienti per almeno 15 minuti
lasciar lievitare x 3 ore
passate le 3 ore riprendere l'impasto e formare delle ciabattine e mettere e lievitare nuovamente per altre 2 ore
Trascorse le due ore infornare in forno caldo 250° per 10 minuti
Abbassare la temperatura a 170 x altri 20
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta allo yogurt e cacao
3.1/5
(429 Voti)
-
Biscotti morbidi con gocce di...
3.1/5
(429 Voti)
-
Biscotti al latte morbidi
3.9/5
(17 Voti)
-
Pane al doppio cioccolato
3.5/5
(31 Voti)
-
Millefoglie di pane carasau
3.1/5
(431 Voti)
Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?
Commenta questa ricetta