Ciabatta
Di lille75
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Ingredienti
- 300g di acqua
- 550 di farina
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di malto
- 1/2 lievito di birra
- 10 g di sale
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
impastare tutti gli ingredienti per almeno 15 minuti
lasciar lievitare x 3 ore
passate le 3 ore riprendere l'impasto e formare delle ciabattine e mettere e lievitare nuovamente per altre 2 ore
Trascorse le due ore infornare in forno caldo 250° per 10 minuti
Abbassare la temperatura a 170 x altri 20
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