Sbriciolata con mele e cannella

Di eyore

Un dolce veloce e perfetto per una serata tra amici.

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Crostata con marmellata di limone

Ingredienti

1 Uovo
300 g farina
100 g burro
100 g zucchero
1 bustina di lievito per dolci
scorza e succo di 1 limone
2 mele
1 pizzico di cannella
4 cucchiai di marmellata a piacere (io ho utilizzato albiccocche)
1 cucchiaio di zucchero

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina rompere l'uovo, aggiungere lo zucchero, il burro fuso e la farina. Unire infine la scorza del limone e il lievito.
Stendere 2/3 del composto in una tortiera del diametro di 24 cm circa. Ricoprire con uno strato di marmellata ed infine versare le mele precedentemente tagliate a dadini e condite con lo zucchero, la cannella e il succo di limone.
Ricoprire con il restante impasto sbricioilandolo sulle mele.
Cuocere a 180° per 35 minuti circa, fnchè non assume un aspetto dorato.

Il ripieno può essere variato a piacere: crema pasticcera e cioccolato, ricotta e cioccolato, marmellata e frutta secca.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.