Tartufini al cioccolato
Di gio.pave
Ingredienti
- 250 gr CIOCCOLATO FONDENTE
- 2 TUORLI
- 25 gr BURRO
- 1 CUCCHIAIO DI PANNA
- 50 gr MANDORLE IN POLVERE
- 2 CUCCHIAI DI RUM
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fate fondere il cioccolato in una terrina a bagno maria.
Tappa 2
incorporarvi i tuorli, il burro, la panna, le mandorle e il rum.
Tappa 3
Fate raffreddare in frigo per minimo 30 minuti fio a che si riesce a manipolarlo.
Tappa 4
Fare delle palline e disporle nei pirottini di carta.
Per le coperture io consiglio:
-zucchero a velo,
- cocco disidratato,
- cioccolato in polvere,
- codette di zucchero colorato
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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