Ingredienti
- 400g di farina
- 300g di zucchero
- 4 uova
- 1 yogurt
- 125ml di latte
- 125ml di olio di semi
- 1 bustina pane angeli
- limone grattuggiato o una mezza tazzina di liquore anice
Informazioni
persone 20
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Amalgmare tutti gli ingredienti insieme lasciando per ultima la bustina. Prendere dei pirottini della misura di cui avete la teglia apposita. riempirli più di 3/4 e una volta riempita la teglia, aggiungere il ripieno a piacere (come marmellata, nutella...) e informare 200° per 20 min circa.
Tappa 2
C'è un'alternativa. invece di mettere il ripieno informare senza niente. una volta cotti e raffreddati tagliare la punta dei dolcini, riempire con crema pasticcera e decorare con una ciliegina candita.
Lo yogurt è opzionale, se aggiunto dona una sofficità irresistibile. Generalmente uso il bianco dolce... ma se piace anche alla vaniglia, caffe, frutta, ecc...
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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