Tagliatelle ai funghi e pancetta
Di Antonia Pino
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Ingredienti
- 350g di tagliatelle all'uovo
- 100g di pancetta a cubetti
- 50cl di panna ai funghi
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Dopo aver messo a bollire l'acqua per le tagliatelle, cominciare a preparare il condimento.
In una padella molto ampia rosolare la pancetta. Quando questa sarà dorata aggiungere la panna ai funghi.
Tappa 2
Dopo aver cucinato la pasta condire con la panna e la pancetta.
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Tecniche di cucina
Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
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