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Ingredienti
- 350 gr di farina bianca 00
- 200 gr di zucchero
- 150 gr panna liquida
- 100 gr di burro
- 3 uova
- 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- Marmellata di arance amare
- zucchero a velo
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 45minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versate nel mixer le uova, il burro sciolto, lo zucchero, la farina, il lievito la panna e frullate il tutto.
Unite la buccia grattugiata del limone e il succo spremuto e frullate ancora un pò.
Tappa 2
Versate l'impasto in una teglia rivestita di carta forno oppure imburrata e infarinata e cuocete la torta al limone in forno a 180° per circa 30' o comunque fino a cottura.
Tappa 3
Sfornate, lasciate raffreddare la torta. Una volta raffreddata tagliatela a metà orizzontalmente e farcirla con marmellata d’ arance. Prima di servirla spolverizzatela di zucchero a velo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
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