Cotolette di pollo
Di Samantina90
Ingredienti
- 4 uova
- pangrattato
- sale
- pepe
- 7 bistecche di pollo
- olio per friggere
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prendo una ciotola abbastanza grande sbatto le uova aggiungo pepe e sale e metto a bagno le bistecche per qualche minuto .
Tappa 2
Prendo una padella ci metto l'olio per friggere e aspetto che diventi caldo .
Nel frattempo prendo le bistecche le passo nel pangrattato ricoprendole per bene .
Tappa 3
Una volta che l'olio sarà ben caldo friggo le bistecche , che andrò a posizionare una volta pronte su un piatto ricoperto di carta assorbente .
Servo calde .
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.
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