Torta di mele
Di Semplice_me
Ingredienti
- Buccia di 1 limone
- Farina 200g
- Lievito 1 bustina
- Mele 4
- Olio di semi 100ml
- Panna da montare 120ml
- Uova 4
- Zucchero 200g
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina mettere le uova, lo zucchero, la farina, la buccia del limone grattugiato, il lievito, l'olio e la panna.
Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare metà del composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato.
Sbucciare e tagliare le mele a fette sottili.
Deporre le fette di mele, una accanto all'altra, sull'impasto facendo un giro completo fino a coprire l'intera superficie.
Ripetere l'operazione con la restante metà del composto e le altre mele.
Cospargere il tutto con uno strato di zucchero di canna.
Infornare a 180°C per 45 minuti circa.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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