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Crema al cioccolato bianco e mascarpone

Di

Delizioso dolce al cucchiaio, la procedura è identica sia per la variante bianca che per quella extra fondente.

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Ingredienti

  • 1 confezione di panna da montare
  • 150 gr di cioccolata
  • 125 gr di mascarpone
  • gelatina in fogli

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldare la panna in una casseruola e quando inizia a bollire abbassare la fiamma, aggiungendo a poco a poco la cioccolata finché si scioglie.
Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.

Tappa 2

Mettere la gelatina a mollo in acqua fredda.
Montare il mascarpone con le fruste, aggiungere il composto di panna e cioccolato, continuare a montare.
Sciogliere la gelatina sul fuoco (senza acqua) e aggiungerla al composto di mascarpone; sbattere con le fruste ancora un po' e lasciar raffreddare in frigo per qualche ora.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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