Torta delicata alle pere

Di Dimartino Annalisa

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Provala!RICETTA TOP Torta alle pere e Nutella

Dolce al cioccolato, pere e noci

Ingredienti

2 pere grandi
120 g di farina
80 g di zucchero
2 uova
100 g di latte
50 g di liquore
scorza di 1 limone
½ bustina di lievito
una spruzzata di cannella
2/3 cucchiaio di uvetta

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare zucchero con scorza di limone: 20 sec vel turbo, aggiungere il latte, la farina, il liquore, le uova e la cannella: 30 sec vel 6. Unire il lievito e l’uvetta: 10 sec vel 2.
Versare metà composto nella teglia ricoperta da carta da forno e adagiare uno strato abbondante di fette sottili di pere e chiudere con l’altra metà di impasto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 min.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

150 g di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
180 g di farina
190 g di cioccolato fondente
4 pere

PROCEDIMENTO:

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.