Riso al forno alla finanziera
Di pia
Vota per questa ricetta
3.9/5
(28 Voti)
1 Foto
Ingredienti
- riso
- fegatini di pollo
- burro, sale, pepe, prezzemolo
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Togli il risotto ormai cotto dal fuoco, aggiustalo, se occorre, di sale, e completalo con il rimanente burro e il grana. Mescola bene, e riempi con il risotto lo stampo, pressandolo con un cucchiaio di legno. Metti per un attimo lo stampo in forno in modo che il riso si mantenga caldo. Al momento di presentare la preparazione in tavola rovescia lo stampo su un piatto da portata e sforma il riso. Riempi il centro dell'anello con la finanziera, guarnisci il piatto con ciuffi di prezzemolo riccio e qualche cresta tenuta da parte, irrora il riso col sughetto di cottura della finanziera ulteriormente riscaldato e servi in tavola ben caldo.
Ti potrebbe interessare anche:
- Tagliolini zucchine e gamberetti... 4.3/5 (23 Voti)
- Biscotti al burro con limone 3.9/5 (8 Voti)
- Torta di ricotta senza burro 3.9/5 (15 Voti)
- Spaghetti alle acciughe e... 3.4/5 (440 Voti)
- Risotto al radicchio e panna 4.3/5 (4 Voti)
- Risotto alla zucca veloce 4.3/5 (4 Voti)
- Rigatoni Rustici 4/5 (5 Voti)
- SFORMATO DI VERDURE E FUNGHI 3.1/5 (378 Voti)
Commenta questa ricetta