Mantovana
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Ingredienti
- 180 gr di burro
- 180 gr. di zucchero
- 180 gr. di farina
- 4 uova (2 rossi e 2 intere)
- 1 limone
- 1/2 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- zucchero vanigliato
- 1 etto di mandorle o pinoli
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ponete in una ciotola il burro a pezzetti, ammorbidito a temperatura ambiente, e lo zucchero.Montate i due ingredienti con le fruste di uno sbattitore elettrico-Aggiungete ora l'uovo intero.Unite poi i tuorli, uno alla volta, aspettando che si sia assorbito il precedente prima di aggiungere il successivo.Setacciate la farina insieme al lievito.Sminuzzate le mandorle a pezzi con un coltello; versate il composto nella tortiera.Cospargete la superficie con le mandorle a pezzi fino a ricoprirla tutta; infornate in forno già caldo a 180° per 30 minuti (se forno ventilato 160° per 20-25 minuti). Prima di toglierla dal forno, fate la prova stuzzicadenti. Potete spolverizzarla con dello zucchero a velo o dello zucchero semolato a piacere!
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Tecniche di cucina
Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!
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