Torta patate e pancetta
Di Double_Lima
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 200 gr di pancetta a cubetti
- 2 / 3 patate grandi
- parmigiano grattugiato
- sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare le patate
Tappa 2
Una volta pronte sbucciarle e schiacciarle con una forchetta
Tappa 3
Stendere la pasta sfoglia su una teglia
Tappa 4
Coprire con le patate
Tappa 5
Salare e aggiungere la pancetta e il parmigiano
Tappa 6
Coprire con l'altro rotolo di pasta sfoglia
Tappa 7
Infornare in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti
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Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.
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