Palacinche
Molto simili a delle crepes, le palacinche sono una ricetta fiumana che da generazioni si tramanda nella nostra famiglia.
Ingredienti
- 900 ml di latte
- 500g di farina
- 2 uova
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 pizzico di sale
- burro q.b.
- Per la farcia:
- nutella o marmellata
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire lo zucchero alle uova e mescolare bene con uno sbattitore elettrico. Unire il sale. Aggiungere sempre mescolando e alternandoli, il latte e la farina, fino a terminarli. Il risultato sarà una pastella densa.
Tappa 2
Ungere una padella con del burro, versarvi sopra un po' del composto, e dargli una forma rotonda. Il risultato dev'essere una specie di crepes non troppo sottile, da farcire a piacimento ed arrotolare.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Palacinke
4/5
(20 Voti)
-
Validata dalnostro chef Bajadera
3.3/5
(490 Voti)
-
Erbazzone
2.5/5
(185 Voti)
-
Torta Pan di Stelle veloce
2.9/5
(279 Voti)
-
Sorbetto al mandarino
2.7/5
(14 Voti)
-
Donuts americani
2.7/5
(7 Voti)
-
Muffin
2.7/5
(7 Voti)
-
Waffles
3.1/5
(9 Voti)
Tecniche di cucina
Le crepes sono genuine, necessitano di pochi ingredienti, e fanno felici tutti all'ora della merenda. Farcitele con miele, marmellata o Nutella, secondo i vostri gusti. Imparate a preparare le crepes dolci seguendo la nostra video ricetta. Se vi piacciono le crepes, provatele in queste versioni:
- Le crepes suzette: con una salsa golosissima
- le crepes al limone: aromatiche e profumate
- le crepes salate: da farcire a piacere con affettati e formaggio.
Commenta questa ricetta