Torta di mele - (2.7/5)
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Torta di mele

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Ingredienti

  • A. *1 uovo intero ed 1 tuorlo
  • *1 etto di zucchero
  • *1 etto e 1/2 di farina
  • *1 cucchiaino di lievito Pane degli Angeli sciolto in 1/2 bicchiere di latte
  • B. *1 kg di mele crude
  • *1 etto di zucchero mischiato con 1 cucchiaino di cannella
  • *50 gr. di burro crudo

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 40minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere le uova con lo zucchero affinchè venga un composto spumoso. Mischiare insieme tutto il resto degli ingredienti del gruppo A.

Tappa 2

Metterlo in una teglia, con sotto la carta forno, disporre ordinatamente le mele tagliate a fettine sottili e spargere sulle mele l'altro etto di zucchero misto alla cannella.

Tappa 3

Bagnare con il burro fuso.

Tappa 4

Cuocere per circa 40 min a 170-180 gradi.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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