Orata al forno con verdure

Tappa 1

Pulite le orate, passatele sotto l’acqua corrente, e asciugatele con della carta assorbente.
Preparate un trito fine con la carota, la zucchina e la
patata (potete anche tagliarle a julienne con l'apposito tagliaverdura).
Riempite ora il ventre dell’orata con i pomodorini tagliati a metà e l'aglio schiacciato.
Foderare una teglia da forno con della carta forno e create un letto di foglie di sedano su cui adagerete le orate, irroratele con un filo d'olio con un filo d’olio e ricopritele con le verdure.
Spolverate di sale
Infornate l’orata a 180° e cuocere per 35 minuti.
Se l’orata al forno con le verdure che saranno diventate croccanti durante la cottura.