Lenticchie

Di eleonoraP

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Lenticchie con pancetta

Provala!RICETTA TOP Curry di lenticchie

Ingredienti

1/2 chilo di lenticchie
brodo di carne
100g di pancetta affumicata
2 carote
2 gambe di sedano
1 cipolla
concentrato di pomodoro
olio
sale

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far preventivamente ammollare le lenticchie se necessario.
Tritare finemente le verdure e farle soffriggere con 3 o 4 cucchiai di olio.
Unire un cucchiaio di concentrato di pomodoro, e versarvi le lenticchie e la pancetta.
Coprire con il brodo, salare e lasciar cuocere a fuoco basso per 50/60 minuti mescolando di tanto in tanto.

Tecniche di cucina

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