Zabaglione
Di ciopolotta
Ingredienti
- 4 tuorli
- 2 cucchiai zucchero
- 8 cucchiai Marsala
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
- In un pentolino montare i tuorli con lo zucchero.
- Aggiungere poco alla volta il marsala.
- Quando è ben amalgamato porre il pentolino a bagno
maria e continuare a mescolare finché non sarà ben
gonfio e montato.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Crema di fiocchi d'avena
4.4/5
(5 Voti)
-
Glassa al mascarpone
4.4/5
(5 Voti)
-
Tiramisù
4/5
(5 Voti)
-
Biscotti tipo Grisbì
4/5
(4 Voti)
-
Semifreddo
4/5
(3 Voti)
-
Rose di Carnevale
4.3/5
(3 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Commenta questa ricetta