7 ricette sorprendenti da preparare con l'acqua minerale effervescente
Conoscete l'ingrediente segret per rendere un dolce più morbido, una pastella più leggera o un cocktail più fresco?
E' l'acqua minerale!
Ecco 7 idee di ricette dolci e salate o da bere, il cui ingrediente segreto è l'acqua minerale.
Tempura
I tempura sono le tipiche frittelle giapponesi di pesce, gamberetti o verdure. La loro caratteristica è che sono preparate con una pastella a base di farina e acqua, senza uova, che le rende leggere.
Per provare a farle in casa, mescolate farina e acqua finché otterrete una pastella non troppo fluida. Immergetevi a scelta dei gamberetti o dei pezzetti di cavolfiore o delle rondelle di zucchine, poi friggete in olio bollente.
Utilizzando l'acqua minerale effervescente per preparare la pastella, otterrete una fruttira particolarmente leggera e croccante.
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Tecniche di cucina
Le crepes sono genuine, necessitano di pochi ingredienti, e fanno felici tutti all'ora della merenda. Farcitele con miele, marmellata o Nutella, secondo i vostri gusti. Imparate a preparare le crepes dolci seguendo la nostra video ricetta. Se vi piacciono le crepes, provatele in queste versioni:
- Le crepes suzette: con una salsa golosissima
- le crepes al limone: aromatiche e profumate
- le crepes salate: da farcire a piacere con affettati e formaggio.
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