Crocchette di patate (cazzilli)

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Ingredienti

500 gr di patate, prezzemolo, pangrattato, 1 uovo, olio per friggere, sale e pepe, parmigiano.

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 105minuti
Costo Basso

Bollire le patate e preparare una purea.

Amalgamare con prezzemolo, parmigiano, sale e pepe.

Formare delle crocchette ovali aiutandosi con la farina, passarla negli albumi sbattuti e nel pangrattato.

Friggere in olio fumante, scolare, far asciugare su carta assorbente e servire.

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