Gelato di fragole e panna
Di lorella.76
Ingredienti
- 1 kg di fragole
- 200 gr di zucchero
- Mezzo limone
- 500 ml di panna liquida fresca
- 3 o 4 fragole per guarnire
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare le fragole a metà, metterle in una padella con lo zucchero e il succo del limone e cuocerle a fuoco molto dolce fino a che non diventano morbide e sciroppose.
Tappa 2
Mettere il composto nel mixer, frullare e fare raffreddare. Montare la panna e mescolarla con un cucchiaio alla purea di fragole con un movimento dal basso verso l’alto.
Tappa 3
Riempire dei bicchieri, formine monoporzione o uno stampo da plum-cake con il composto e fare solidificare in freezer.
Servire guarnendo con qualche fragola fresca tagliata a pezzetti.
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Tecniche di cucina
Questa tazza golosa e salutare è un'ottima idea per una colazione completa e piena di gusto. Con avena, frutta, miele, yogurt, e noci di pecan, è la ricetta perfetta per cominciare la giornata con il piede giusto e per avere energia fino all'ora di pranzo!
INGREDIENTI:
- 60 g di fiocchi d'avena
- 2 cucchiaini di semi di zucca
- Qualche granello di sale grosso
- 60 gr di latte
- 1 vasetto di yogurt greco al naturale
- Qualche fettina di kiwi
- Qualche rondella di banana
- Un pugnetto di muesli
- 4 fettine sottili di mela
- 2 fragole a rondelle
- Qualche mirtillo
- Qualche noce di pecan
- Un po' di miele fluido
PROCEDIMENTO:
Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire.
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