Base per torta al cioccolato
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Base per torta al cioccolato

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Ingredienti

  • 200 gr di burro ammorbidito
  • 200 gr di farina
  • 150 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 5 uova
  • 50 gr di cacao in polvere
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 5 cucchiai di latte

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
 Tempo di cottura 50minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola mescolate il burro con lo zucchero: lavoratelo fino a quando non avrete una crema morbida e soffice.

Montate a neve gli albumi delle uova e incorporate i tuorli al burro. Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato a amaro e incorporatelo al composto.

Aggiungete quindi all'impasto la farina, il cacao e il lievito setacciati.Versate 5 cucchiai di latte tiepido per ammorbidire l’impasto e un pizzico di sale per favorire la lievitazione del dolce.

Tappa 2

Imburrate una teglia tonda e versate l’impasto: infornate per 50 minuti a 180 gradi. Controllate la cottura della torta infilzandola con uno stecchino di legno per gli spiedini: se non è perfettamente pulito fate cuocere ancora 10 minuti.

​

Potrete utilizzare questo impasto per torte da farcire con crema pasticcera o panna soffice.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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