Bicchierini multicolore al salmone
Un ottimo mix di colori facile e veloce da realizzare.
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Ingredienti
- 4 foglie di salmone affumicato
- 250g di crema liquida
- 1 cetriolo
- 2 pomodori
- Sale, pepe
- Erba cipollina
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tappa 1:
Preparare la panna montata salata aggiungendo il sale e il pepe, incorporando alla stesso tempo l' erba cipollina
Tappa 2:
Tagliare il cetriolo e il salmone a dadini. Tagliare il pomodoro in 2 e poi a dadini della stessa grandezza del salmone e dei cetrioli.
Tappa 3
In un bicchierino dai bordi larghi:
Mettere uno strato di 2 cm di cetrioli poi uno strato di panna montata. Aggingere il salmone e ancora della panna. Terminare con i pomodorini e la panna montata finale su cui potete aggingere dell'erba cipollina.
Servire fresco
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Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
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