Brioche Butchy
La Brioche Butchy è una deliziosa brioche tedesca. Leggera e deliziosa, difatti il burro viene sostituito con la panna. Per accompagnare la vostra colazione in tutta dolcezza !
La Brioche Butchy è una deliziosa brioche tedesca. Leggera e deliziosa, difatti il burro viene sostituito con la panna. Per accompagnare la vostra colazione in tutta...
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1 Foto
Ingredienti
- 500g di farina
- 8g di sale
- 60g di zucchero
- 200g di panna da cucina
- 2 bustine di lievito
- 9 cl di latte
- 2 uova
- zucchero a velo
Informazioni
persone 9
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete nella planetaria, la farina, il sale, lo zucchero, mescolare e aggiungere il lievito, il latte, la panna e le uova leggermente sbattute.
Tappa 2
Impastare per circa dieci minuti e poi lasciar lievitare per 1 ora e 30.
Tappa 3
Trascorso questo tempo, bloccare la lievitazione e formare delle palline della stessa dimensione poi disporle in uno stampo rettangolare, distanziandole. Infine lasciar lievitare per 1 ora.
Tappa 4
Mettete a cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 20-30 minuti (a seconda del forno).
Tappa 5
Lasciate raffreddare poi spolverizzare con lo zucchero a velo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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Il lievito menzionato si riferisce a quello di birra secco?
Commentato da Redattore Tribù Golosa