Banoffee pie senza forno
Di val
Il banoffee pie senza forno è un dessert inglese a base di banana e caramello, non è leggero, ma è così delizioso che dimenticherete di contare le calorie!
Validata dalnostro chef
1 Foto
Ingredienti
- Per la base:
- 150g di biscotti digestive
- 70g di burro
- Per il ripieno:
- 1 vasetto di latte condensato
- 30 cl di panna da montare
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 2 cucchiai di mascarpone
- 3 banane mature
- Per la decorazione:
- Gocce di cioccolato
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare finemente i biscotti. Fare sciogliere il burro e aggiungere i biscotti.
Tappa 2
Trasferire il composto di burro e biscotti in uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro un po' alto, esercitare una leggera pressione sui biscotti in modo da formare una base compatta. Mettere in frigorifero per 2 ore.
Tappa 3
Tagliare la banana a fettine. Una volta trascorse le due ore, versare il latte condensato sulla base.
Poi guarnire con le fettine di banana disposte a raggiera.
Tappa 4
Versare la panna da montare e due cucchiai di mascarpone in una ciotola poi lavorare energicamente con una frusta. Una volta che la panna sarà quasi montata aggiungere lo zucchero a velo in pioggia.
Tappa 5
Aiutandosi con un sac a poche guarnire la torta con la panna montata. Mettere la torta in frigorifero per una notte.
Tappa 6
Il giorno dopo, cospargere con scaglie di cioccolato.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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