Palline di cioccolato e cocco

Di Chef per passione

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Ingredienti

1 confezione di wafer alla vaniglia
200gr cioccolato al latte
2 brioche con gocce di cioccolato (plumcake)
cocco e nocciole tostate q.b

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato, e fate intiepidire. Intanto sbiciolate in una ciotola i wafer e le brioche, aggiungete il cioccolato fuso e mescolate il tutto.

Tappa 2

Una volta ottenuto un composto abbastanza compatto, formate delle palline e le passate un po' nel cocco e un po' nelle nocciole tostate.

Tappa 3

Prima di servire far rassodare le palline in frigo per almeno 2-3 ore.
Buon appetito!!

Ideali con il caffè per un dopo pranzo o cena.
Vino in abbinamento: un buon vino dolce, ad esempio: l‘Aleatico pugliese DOC , il Moscato di Scanzo DOCG o Moscato d'Asti DOCG .

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