Pollo funghi e panna by Julia Child

Di Cinziads89

Oggi ho visto per caso il famoso film Julie & Julia e, tra una risata e l’altra, ho deciso di realizzare un piatto della mitica chef per la mia cena, così ho spulciato un po’ su internet e questo è stato il risultato! Buon appetito!

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Pollo al curry e riso pilaf

Ingredienti

1 petto di pollo
un limone
una spolverata di pepe
una noce di burro
funghi champignon q.b.
100 ml di brodo di dado
20 ml di vino rosso
125 ml di panna da cucina
sale

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Marinare il petto di pollo nel succo del limone.

Tappa 2

Lavare i funghi, pulirli e affettarli.

Tappa 3

In una padella sciogliere il burro e poi aggiungere la cipolla a fette e i funghi.

Tappa 4

Quando i funghi saranno rosolati, aggiungere il pollo, salare e pepare.

Tappa 5

Travasare il tutto in una teglia e cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti circa.

Tappa 6

Al termine della cottura, sistemare il pollo in un piatto mentre i funghi nella padella usata precedentemente, aggiungere brodo e vino rosso e cuocere per 10 minuti circa per addensare il tutto.

Tappa 7

Infine, aggiungere la panna e il pollo, cuocere altri 10 minuti e infine...pappare!!!