Pollo funghi e panna by Julia Child
Di Cinziads89
Oggi ho visto per caso il famoso film Julie & Julia e, tra una risata e l’altra, ho deciso di realizzare un piatto della mitica chef per la mia cena, così ho spulciato un po’ su internet e questo è stato il risultato! Buon appetito!
Ingredienti
- 1 petto di pollo
- un limone
- una spolverata di pepe
- una noce di burro
- funghi champignon q.b.
- 100 ml di brodo di dado
- 20 ml di vino rosso
- 125 ml di panna da cucina
- sale
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Marinare il petto di pollo nel succo del limone.
Tappa 2
Lavare i funghi, pulirli e affettarli.
Tappa 3
In una padella sciogliere il burro e poi aggiungere la cipolla a fette e i funghi.
Tappa 4
Quando i funghi saranno rosolati, aggiungere il pollo, salare e pepare.
Tappa 5
Travasare il tutto in una teglia e cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti circa.
Tappa 6
Al termine della cottura, sistemare il pollo in un piatto mentre i funghi nella padella usata precedentemente, aggiungere brodo e vino rosso e cuocere per 10 minuti circa per addensare il tutto.
Tappa 7
Infine, aggiungere la panna e il pollo, cuocere altri 10 minuti e infine...pappare!!!
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