Contorno goloso di patate, pomodori, cipolla di tropea ed erbe aromatiche
Di Marianalud
Una ricetta velocissima da preparare e sopratutto leggerissima!! Un piatto vegetariano che sicuramente piacera' a tutti!!!
Ingredienti
- 5 patate grandi
- 3 cipolle di Tropea di grandezza media
- 5 pomodori di grandezza media
- 3 spicchi di aglio
- 3 rametti di timo fresco
- 3 rametti di rosmarino fresco
- 3 rametti di basilico fresco
- 3 rametti di origano fresco
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio evo q.b.
- glassa all'aceto balsamico (facoltativo)
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Elevato
Adapted from marianalud.it
Tappe di preparazione
Tappa 1
Riscaldate il forno a 180 gradi. Preparate una teglia con carta da forno e mettete dentro un filo di olio evo. Sbucciate le patate e affettatele non tanto fini( circa 4 mm). Lavate, asciugate bene e tritate le erbe aromatiche. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliate anche essi a fettine come le patate. Sbucciate le cipolle e affettatele come avete fatto con gli altri ingredienti. Mettete le patate in una teglia con carta da forno, salate e pepate e dopo aggiungete le erbe aromatiche e l'aglio tagliato a fettine.
Tappa 2
Continuate con i pomodori tagliati a fettine e dopo, la cipolla anche essa tagliata a fettine. Aggiungete lo spicchio di aglio a fettine, le erbe aromatiche dopodiche' salate e pepate.
Tappa 3
Continuate cosi' a strati fino al termine degli ingredienti. Una volta finiti tutti gli ingredienti bagnate con un filo di olio evo. Mettete nel forno riscaldato per 35-40' e comunque fino alla cottura desiderata.
Tappa 4
Togliete dal forno e servite come contorno per la carne o come piatto unico.
Una ricetta velocissima da preparare e soprattutto leggerissima! Un piatto vegetariano che sicuramente piacera' a tutti!!! Volendo potete aggiungere a questo piatto un filo di glassa all'aceto balsamico. Anche se sicuramente questa aggiunta non vi ispirera' tanta fiducia, provate, e vedrete che il risultato sara' buonissimo!!!
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