Torta CioccoBanana

Di Vera

Una golosa torta per gli amanti del cioccolato e della banana.

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Torta alla panna e Nutella tipo...

Torta alla frutta con base di pan di Spagna

Provala!RICETTA TOP Torta alla frutta con base di pan...

Ingredienti

Per la torta:
300g burro
200g zuccher
240g farina 00
60g cacao amaro in polvere
5 uova
3 bustine vanillina
1 bustina lievito per dolci
Per la crema:
300ml latte
2 tuorli
40g zucchero
50g farina 00
1 banana
succo di mezzo limone
Per la copertura:
250ml panna fresca
250g cioccolato extra fondente

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare con uno sbattitore elettrico il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e liscio.
Alternare un uovo e un cucchiaio di farina setacciata con lievito,vanillina e cacao.
Foderare uno stampo di 24cm di diametro con la carta forno. Versarvi il composto e livellarlo bene.

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

Tappa 2

Preparare la crema alla banana frullando la banana insieme al latte.
Mettere sul fuoco a fiamma bassa e portare a bollore.
A parte sbattere leggermente i tuorli con lo zucchero e la farina.
Appena il latte inizia a bollire, versarlo sul composto di uova, mescolare bene e riportare sul fuoco. Cuocere fino ad ottenere una crema della consistenza desiderata.

Tappa 3

Una volta che la torta sarà fredda, tagliarla a metà ricavando due dischi e farcirla con la crema alla banana.

Tappa 4

Per la copertura:
Scaldare sul fuoco la panna, poi versarla sul cioccolato spezzettato grossolanamente. Mescolare bene fino a che tutto il cioccolato non sis sarà sciolto. Far raffreddare la ganache e poi sbatterla con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.
Usarla per decorare la trota a vostro piacimento.

Tecniche di cucina

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Torta in tazza alla Nutella

Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!