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Confettura di fragole

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

La confettura di fragole è un dolce e gustoso modo per conservare il sapore delle fragole fresche per un periodo più lungo. Questa deliziosa marmellata è facile da preparare e può essere utilizzata in molte ricette, come ad esempio sul pane tostato, sui pancakes o nei dolci come farciture per torte e crostate.
La confettura di fragole può essere preparata utilizzando pochi e semplici ingredienti, tra cui fragole fresche, zucchero e succo di limone. La combinazione di queste tre componenti crea una marmellata dolce e fresca che può essere gustata in qualsiasi momento dell'anno.

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Ingredienti

  • 2 kg di fragole
  • 560 g di zucchero
  • 200 g di succo di limone

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
 Tempo di cottura 30minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare e mondare le fragole. In una pentola d'acciaio abbastanza capiente, alternare uno strato di fragole e uno di zucchero e infine aggiungere il limone e mescolare bene il tutto.

Tappa 2

Lasciare riposare per diverse ore finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto (almeno 7 ore). Mescolare di tanto in tanto.

Tappa 3

Mettere la pentola sul fuoco e portare a ebollizione a fuoco medio per circa 30 minuti.

Tappa 4

Per verificare se la marmellata è pronta, lasciarne cadere una goccia su un piatto freddo: se si rapprende, la marmellata è pronta. Versare la marmellata ancora calda nei vasetti, chiudere bene.

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INGREDIENTI:

  • 60 g di fiocchi d'avena
  • 2 cucchiaini di semi di zucca
  • Qualche granello di sale grosso
  • 60 gr di latte
  • 1 vasetto di yogurt greco al naturale
  • Qualche fettina di kiwi
  • Qualche rondella di banana
  • Un pugnetto di muesli
  • 4 fettine sottili di mela
  • 2 fragole a rondelle
  • Qualche mirtillo 
  • Qualche noce di pecan
  • Un po' di miele fluido

 

PROCEDIMENTO:

Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire. 

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