Ricette con alloro - 40 ricette
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Involtini di pollo e pancetta
Di Magica Coccinella
In una ciotola tritare le foglie di alloro e rosmarino e condirle con sale e pepe
- • 500 gr fettine di petto di pollo
- • 16 fette di pancetta
- • 1 rametto di rosmarino
- • 3 foglie di alloro
- • 30 gr burro
- • sale
- • pepe
Pappardelle al cinghiale
Di giorgiam
Mettere il cinghiale a macerare in una ciotola con gli odori e il vino rosso per una notte
- 300 gr di Cinghiale
- 400 gr Pappardelle
- Passata di Pomodoro
- 1/2 lt di Vino Rosso
- 1/2 Carota
- 1/2 Cipolla
- 1 Spicchio d’Aglio
- 3/4 Foglie di Alloro
- Bacche di Ginepro
- 2/3 Costoline di Sedano
- Rosmarino
- 2 Foglie di Salvia
- 2 Chiodi di Garofano
- Prezzemolo
- Grasso di Pancetta o Salsiccia Sbriciolata
Involtini di carne alla siciliana.....i spitini
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Questa è la ricetta così come mi è stata tramandata per tradizione familiare
- 1 Kg. di bistecche tagliate sottili di reale di Manzo, pangrattato (circa 200 gr.),
- foglie di alloro,
- cipolle (almeno 3),
- provolone piccante (100 gr.),
- burro,
- sale,
- epe,
- olio
- prezzemolo.
Pappardelle al sugo di cinghiale
Di teresa1415
Mettere a bagno la carne di cinghiale in una bacinella con acqua corrente
- 1 kg di cinghiale
- 200 g di maiale
- salsa di pomodoro
- 1 cipolla
- sedano, finocchio, carota, rosmarino
- 2/3 foglie di alloro
- 1 bicchiere di cognac
- vino bianco
- olio, sale, 1 punta di peperoncino
Cotechino e lenticchie
Di adelina
Ponete le lenticchie, sale e alloro in una pentola,ricopritela di acqua , fate cuocere a fuoco basso per circa 1 or
- 1 cotechino grande;
- 300 gr. di lenticchie;
- 1/2 cipolla;
- 1/2 costa di sedano;
- 1/2 carota;
- 1 foglia di alloro;
- olio;
- sale;
Lonza di maiale al latte
Di NeraTempesta
Tagliare la cipolla fine sottile e farla soffriggere nel burro in una padella dai bordi alti
- 800 gr di lonza di maiale
- 1 cipolla
- 20 gr di burro
- latte quanto basta
- 2 cucchiai di farina bianca
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di paprika dolce
- 1 foglia di alloro
- sale
- pepe
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