Ricette di antipasti napoletani - 3 ricette
Tecniche di cucina
Sbriciolate in una ciotola 45 g di biscotti speziati alla cannella tipo speculoos. Versate in una tazza adatta al microonde 20 g di burro fuso, aggiungete i biscotti, 3 cucchiai di zucchero, 1 uovo, 2 cucchiai di latte e un pizzico di lievito chimico per dolci. Mescolate bene con una forchetta. Aggiungete 1/4 di mela tagliata a dadini e un altro biscotto spezzettato grossolanamente. Amalgamate bene il tutto e fate cuocere in forno a microonde per 1'40".
Le migliori ricette di Antipasti napoletani
Melanzane sott'olio alla napoletana
Di manu75ep
La ricetta delle melanzane sott’olio alla napoletana è semplice sia nell’esecuzione che negli ingredie...
- 2 kg. melanzane lunghe e piccole
- aglio
- olio evo
- peperoncino rosso
- origano
- acqua
- aceto bianco
- sale
Impepata di cozze
Di tiziana ferretti
A ‘mpepata e cozze, come viene chiamata a Napoli l'impepata di cozze, è uno dei piatti della cucina italiana piÃ...
- Olio 1/2 bicchiere
- Pepe in abbondanza
- Cozze 2 kg
- Aglio 2-3 spicchi
- Prezzemolo tritato q.b. (facoltativo)
Insalata di Polpo nel Cesto
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
L'insalata di polipo alla napoletana è un antipasto classico del menu' natalizio
- 1 Kg polipo
- 1-2 spicchi aglio a piacere
- 1 gambo di sedano
- un ciuffo di prezzemolo fresco
- 1 finocchio
- 2 limone succo
- sale e pepe q.b.
- olio extra-vergine d'oliva
- 1 sfoglia di pasta brisé
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