Ricette semplici delle basi di cucina - 193 ricette
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Crema pasticcera classica
Di Aleg-tazz
Per preparare la crema pasticcera ponete sul fuoco una casseruola capiente con il latte (tenendone da parte circa m...
- Latte 500 ml
- Vanillina 1 bustina
- Uova 6 tuorli
- Farina 50 gr
- Zucchero 150 gr
Gnocchi di patate senza uova
Di Liliy - blog "Gnocchi et cie"
Lessare le patate intere in abbondante acqua non salata
- 1 kg di patate farinose
- 300 gr di farina
- 1 pizzico di sale
- farina per il piano di lavoro
Bignè (circa 60)
Di marika88s
Versare in un tegame acqua, burro, sale e zucchero
- 1 cucchiaio di zucchero
- 200 ml di acqua
- 1 pizzico di sale
- 100 g di burro
- 4 uova medie
- 100 g di farina
Rusticotti (di ze’ Linduccia)
Di Filomenacarri
Impasto leggero, ideale per preparare anche pizzette!
- 1 kg di farina 00 – 1 cucchiaio di zucchero – 2 cucchiai di olio evo – 1 cubetto di lievito di birra – un pizzico di sale – 2 uova – latte q.b.
Pasta frolla a mano
Di Raki&Leli
Montare lo zucchero con l'uovo fino a farlo diventare spumoso
- 180 gr di farina
- 120 gr di zucchero
- 40 gr di burro e 40 gr di margarina
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 bustina di vanillina
Pasta fillo
Di dyaphane
Quante volte al supermercato non sanno neppure di cosa si tratti? Ricetta collaudata per fare la pasta fillo in cas...
- 250 gr farina 00
- 140 ml acqua calda
- sale
- 5 gr olio d'oliva
- in più: olio per ungere e farina per spolverare
Ganache al cioccolato
Di lisa77
crema al cioccolato per farcire i dolci o come copertura
- 200g di panna fresca liquida
- 300g di cioccolato fondente spezzettato
Pan di Spagna facile
Di fededore
Il pan di spagna collaudato per tutte le torte di compleanno!!!
- 4 uova
- 200 zucchero
- 200 farina
Riso basmati
Di alessia_marcon
Per accompagnare piatti di carne
- 400 gr riso basmati
- 1/2 cipolla
- 1 spicchio aglio
- 1,2 l acqua
- sale
Pan di Spagna base
Di Newmiki
Ricetta base del PDS, senza lievito
- N Uova
- N x 25g farina
- N x 25g zucchero
- Vaniglia qb
- Per il numero di uova necessario utilizzare queste formule:
- Teglia rettangolare: base x altezza x profondità / 600
- Teglia rotonda: raggio x raggio x 3,14 / 600
Base per pizza
Di senzafiltro
Inserire gli ingredienti tranne la farina e far girare 5 secondi a velocità 6
- 500gr di farina
- 1 cubetto di lievito
- 200gr d'acqua
- 100gr di latte
- 1 cucchiaio d'olio
- sale
Pan di spagna
Di lluca78
montare le uova con lo zucchero e la vanillina
- 90 gr farina
- 100 gr zucchero
- 4 uova
- 1 bustina vanillina
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