Ricette con le ciliegie denocciolate - 2 ricette
Tecniche di cucina
Nuggets di pollo fatti in casa per una cena sfiziosa
I nuggets di pollo piacciono sempre tanto ai bambini. Quelli industriali sono pero', se possibile, da evitare. Non si sa cosa c'è dentro, spesso carne tritata e scarti dell' animale compresi. Se volete sapere esattamente cosa state mangiando, niente di meglio che preparare dei nuggets fatti in casa.
Ingredienti:
- 2 petti di pollo
- Sale e pepe
- 50g di farina
- 2 cucchiaini di paprika
- 1 spicchio di aglio schiacciato
- 1 uovo sbattuto
- 50g di patatine tortillas
- Olio per friggere
Preparazione
Tagliare i petti di pollo a metà, quindi ancora a metà, in modo da ricavare 4 pezzi da ognuno . Salare e pepare da ogni lato.
Mescolare la farina, l'aglio e la paprika. Passare i pezzi di pollo in questa preparazione, poi nell'uovo sbattuto.
Tritare le patatine e passare i pezzi di pollo nella farina cosi' ottenuta, facendo aderire bene la panatura; Fare friggere per 3 minuti da ogni lato.
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- Un rotolo di pasta frolla
- Per il ripieno:
- 2 uova
- 250 g di fiocchi di latte
- 10 cl di panna da cucina
- 60 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 2 pere
- 200 g di ciliegie denocciolate sciroppate
- zucchero a velo
Torta di ciliegie
Di Rosa Acella
Lavare le ciliegie, snocciolarle
- 1 bustina di lievito
- 1 limone grattugiato
- 4 uova
- 80 gr. di burro
- 8 cucchiai di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 5 cucchiai di farina
- Ciliegie snocciolate (o qualunque altra frutta)
- 250 gr. di latte
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