Ricette con le coste - 5 ricette
Tecniche di cucina
Una ricetta semplicissima per improvvisare una merenda golosa: dividete un rotolo di pasta brisée in 8 rettangoli della stessa grandezza. Usatene 4 come base per i vostri fagottini e farciteli a piacere con Nutella, cioccolato, marmellata e composta di frutta. Ricopriteli con il resto della brisée, chiudete bene i bordi con i rebbi di una forchetta e trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellateli con un tuorlo e infornateli a 180°C per 20 minuti.
Le migliori ricette di Coste
Ribollita
Di giorgiam
Mettete a cuocere i fagioli a freddo in un capiente tegame di coccio con le cotenne (o con l'osso di prosciutto) e ...
- 300 g di Fagioli Bianchi Secchi
- ½ Cavolo Nero
- ½ Cavolo Cappuccio
- 200 g di Spinaci
- 250 g di Pomodori Maturi,
- 400 g di Pane Toscano Raffermo
- 1 Osso di Prosciutto (oppure cotenne di maiale tagliate a coste)
- 1 Patata
- 1 Cucchiaio Abbondante di Concentrato di Pomodoro
- 4 Foglioline di Salvia
- Prezzemolo
- 1 Costa di Sedano
- 1 Carota
- ½ Grossa Cipolla
- 2 Spicchi d'Aglio
- Timo
- Pecorino Grattugiato
- 2 l di Brodo
- Olio Extravergine d'Oliva
- Sale
- Pepe
Pizzoccheri alla valtellinese
Di kla_kla92, Klaudia Lorens
mondate le coste e praticate un taglio a V lungo le venature delle foglie, quindi staccate il gambo (per un approf...
- Burro 100 gr
- Grana Padano 150 gr
- Patate 350 gr
- Aglio 1 spicchio
- Pepe a piacere
- Valtellina Casera dop 250 gr
- Bietole o verza 250 gr
Verdesca ortolana
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Non acquisto spesso la verdesca, ma ogni tanto due bei tranci non perdo l’occasione di portarmeli a casa
- 2 tranci di verdesca
- 1 peperone rosso
- 3 coste di sedano
- 1 cucchiaio di capperi
- 10 olive nere
- 6 foglioline di menta
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- mezzo bicchiere di vino bianco
- pepe q.b.
- sale q.b.
- 2 cucchiai di olio EV
Tartara vegetariana saporita
Di SuperMagicSanti
Prepara le verdure. Spunta le carote , lavale, asciugale e spellale con un coltello o con un pelapatate
- 400 g di carote
- 3 coste di sedano
- 2 peperoni gialli
- 1 piccolo scalogno
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 cucchiaio di salsa di soia o qualche goccia di salsa Worcester
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di curry
- sale e pepe
Pizzoccheri della valtellina
Di MammaCadula
In una pentola con abbondante acqua salata già portata ad ebollizione, versare le patate sbucciate e tagliate a da...
- 320 gr di pizzoccheri
- 160 gr di patate
- 125 gr di burro
- 125 gr di verze o coste o spinaci
- 160 gr di formaggio valdostanella o fontal
- 100 gr di parmigiano grattugiato
- 2 spicchi d'aglio
- pepe
- sale
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.