Ricette della cucina nordica - 4 ricette

Tecniche di cucina

Come mondare rapidamente le mandorle ?

La tecnica per modare rapidamente le mandorle, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete preparare un dolce, ma avete poco tempo ? Ecco come fare più velocemente, sbucciando le mandorle in pochi secondi.

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Le migliori ricette di Cucina nordica

Köttbullar... Polpette Ikea

Di F.ederica, F. come Fornelli, Forchetta & Farina

Quante volte siete andati da Ikea? E ditemi un po', quante volte vi siete fermati a mangiar lì? Ed ora confessat...

500 gr di carne macinata mista (manzo e maiale)
1 uovo
200 ml di panna fresca
1/2 cipolla bionda
2 cucchiai di pangrattato
3 patate piccole
sale fino q.b.
pepe nero q.b.
farina "00" q.b.
2 cucchiai d'olio d'aoliva
olio per friggere
Ingredienti per la salsa:
50 gr di burro
150 ml di panna fresca
200 ml di brodo di carne
1 cucchiaino di salsa di soia
1 cucchiaio di farina "00" (facoltativo)
sale e pepe (solo se necessari)

5/5 (1 Voti)

Biscotti svedesi all'avena (Ikea)

Di Raki&Leli

Unire gli ingredienti ottenendo un impasto cremoso

100 gr di burro
300 gr di fiocchi d'avena
1 uovo
150 gr di zucchero
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di lievito

3.7/5 (39 Voti)

Torta nordica

Di maddy.angels

Preriscaldare il forno a 180 °C

PER LA PASTA:
150 gr di cioccolato fondente
150 gr di burro
150 gr di zucchero a velo
6 uova
75 gr di farina
75 gr di fecola
1 cucchiaino colmo di lievito in polvere
1 bicchierino di Brandy Stock
PER LA FARCIA:
700 ml di panna montata
700 gr di pere burrose
1 bicchierino di Brandy Stock
10 gr di noccioline o pistacchi sbriciolati

4/5 (2 Voti)

Salmone affumicato con panna acida

Di raffaelecandeago

Prendere il salmone e disporre le fette su un bel piatto d portata, lasciando spazio in mezzo per poter mettere le

Salmone affumicato 400 gr
patate novelle 550 gr
yogurt bianco 200 gr
philadelphia 50 gr
panna liquida q.b.
limone mezzo
erba cipollina sale

0/5 (0 Voti)