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Margherita Cardani

Ricette del filetto di maiale in padella - 3 ricette

Di Margherita Cardani

Il filetto di maiale è un ottimo secondo piatto di carne, da cuocere in molti modi diversi: avete mai provato a prepararlo in padella?  La carne del filetto è una parte super morbida e saporita, soprattutto se preparata con degli ingredienti che ne esaltano tutto  il  sapore.  La morbidezza di questo taglio di carne viene esaltata ancora di più da una cottura  della carne a puntino. 

Prepara il filetto di maiale con una delle nostre ricette e stupirai tutti i tuoi ospiti! 

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette per cucinare il filetto di maiale

Tecniche di cucina

Cookies salati

Ingredienti:

  • 60 g di burro morbido
  • 80 g di parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 150 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito chimico
  • Un pizzico di sale
  • 3 wurstel

In una ciotola, mescolate con una forchetta il burro, il parmigiano e l'uovo precedentemente sbattuto. Aggiungete poi la farina con il lievito e il sale. Mescolate fino ad ottenere un impasto consistente e unite i wurstel tagliati a rotelle. Lavorate il tutto con le mani e ricavatene dei biscottini di forma circolare, come se fossero dei cookies. Man mano che li preparate, disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Infornate a 180°C per 15-20 minuti.

 

Le migliori ricette di Filetto di maiale in padella

Di

Lavate l'uva, staccate gli acini eliminando quelli guasti e quelli troppo piccoli, pelateli e, con un coltellino ap

  • 600 g circa di filetto di maiale
  • 400 g di uva bianca da tavola
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 noce di burro
  • mezzo bicchiere di vino bianco secco
  • farina
  • 1 foglia di alloro
  • sale e pepe
4.7/5 (3 Voti)

Di

Pulire bene il filetto eliminando le parti grasse

  • Ingredienti
  • 1 fletto di maiale
  • 4 cucchiai di panna fresca
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 cucchiaino di pepe verde
  • 20 g di burro
  • sale q.b.
3.2/5 (409 Voti)

Di

un piatto particolare e gustoso in cui le salse contrastano tra loro in quanto quella di mirtilli rossi rimane più...

  • 2 Filetti di Maiale da 500 gr. l’uno
  • 4 rametti di Rosmarino
  • 6 foglie di Salvia
  • 4 cucchiai d’olio d’oliva
  • sale e pepe q.b.
  • per la Salsa di Mirtilli Rossi
  • 250 gr. di Mirtilli rossi
  • 4 cucchiai di Zucchero di Canna
  • 100 ml. di Acqua tiepida
  • 100 ml. di Vino Rosso
  • 1 cucchiaino di Paprika dolce
  • 1 bacca di Ginepro
  • 2 ciuffetti di Rosmarino
  • per la Salsa di Mirtilli Neri
  • 250 gr. di Mirtilli Neri
  • 3 cucchiai di Zucchero di Canna
  • 100 ml. di Acqua tiepida
  • 100 ml. di Vino Rosso
  • 1 bacca di Ginepro
2.8/5 (383 Voti)

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Filetto di Maiale con Salsa ai Mirtilli Rossi e Mirtilli Neri Filetto di maiale glassato