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Ricette tradizionali del gazpacho - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette di carpaccio, minestra maritata, ricette per menu estivo, gazpacho ai peperoni, salmorejo

Tecniche di cucina

Prepara una torta marmorizzata bellissima e troppo buona!

INGREDIENTI:

- 5 albumi

- 1 uovo

-120 g di zucchero

- 1/2 bustina di vanillina

-120 ml di olio di girasole

-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile


PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche  l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile. 

Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti. 

Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°. 

 

Le migliori ricette di Gazpacho

Di

Questo gazpacho al pomodoro è velocissimo da preparare e ideale per un antipasto leggero e rinfrescante o per un p...

  • 500 g di pomodori maturi
  • 8 foglie di basilico fresco
  • 1 cipolla di Tropea
  • 2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
  • Sale q. b.
3.6/5 (285 Voti)

Avete mai provato un gazpacho alle fragole? Potete prepararlo in pochissimo tempo e con pochi ingredienti. Da servire con dei deliziosi crostini di brioche...

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Un bel gazpacho rinfrescante, da servire anche come aperitivo, molto freddo e ben mescolato

  • 1 kg di pomodori ramati sodi ma non troppo maturi
  • 2 peperoni rossi sodi
  • 2 cetrioli piccoli
  • 1 cipolla bianca
  • 1 spicchio d'aglio
  • mezzo bicchiere di aceto bianco
  • 50 gr olio di oliva
  • uno spruzzo di limone
  • sale e pepe q.b.
3.3/5 (403 Voti)

Quando il mercurio sale nel termometro e l'estate diventa bollente, mangiare sano e bene è una delle armi più efficaci per difenderci dal caldo. Senza bisogno di dormire davanti al frigo!

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Gazpacho

  • 500 g di pomodori maturi
  • un cetriolo piccolo
  • 1 cipolla bianca piccola
  • 2-3 fette di pane raffermo
  • 1/2 peperone verde (privato si semi e filamenti bianchi)
  • 1 spicchio d’aglio
  • un pizzico di sale
  • 5 cucchiai d’aceto
  • 1 cucchiaio d’olio
2.5/5 (12 Voti)

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Gazpacho Gazpacho al pomodoro