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Ricette tradizionali delle lingue di gatto - 14 ricette

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Tecniche di cucina

Prova questi tacos in versione al pollo, leggeri ma dal gusto deciso!

Tacos in versione al pollo, originali e semplicissimi da preparare. Un secondo piatto che saprà conquistare anche chi non ama il cibo etnico. 

 

INGREDIENTI:

 

  • 4 tortilla di grano
  • 2 petti di pollo
  • ⅓ di lattina di polpa di pomodoro
  • 1 cucchiaino di spezie messicane
  • 1 po' di erba cipollina
  • 75 g di formaggio emmental grattugiato
  • Un po' di lattuga
  • Qualche  pomodorino
  • Sale

PREPARAZIONE: 

Cuocete i petti di pollo al vapore e riduceteli a filetti. Mescolate il pollo con la polpa di pomodoro, l'erba cipollina, le spezie ed il sale. 

Mettete il formaggio al centro di una tortilla, quindi unite la farcitura ed aggiungete ancora un po' di formaggio. 

Ripiegate i quattro lati al centro per formare un rettangolo. 
In una padella con un po' di olio, depositate i tacos con il lato aperto rivolto verso il basso e fate dorare da entrambi i lati. 

 

 

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  • 100 gr di zucchero a velo
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Montare il burro morbido con lo zucchero

  • Albumi 4
  • Burro 100g
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  • Vanillina 1 bustina
  • Zucchero a velo 100g
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Prima di procedere con la preparazione delle lingue di gatto fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente

  • Farina - 100 gr
  • Burro - 100 gr
  • Zucchero - a velo 100 gr
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  • 100 gr burro
  • 100 gr farina
  • 100 gr albumi (circa 2 albumi di uova grandi)
  • 100 gr zucchero a velo
  • un pizzico di sale
4/5 (5 Voti)

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Una ricetta sperimentata con mia cugina

  • 100 gr burro
  • 100 gr farina
  • 100 zucchero a velo
  • 4 uova (albumi)
  • 1 bustina vanillina
4/5 (5 Voti)

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Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere la farina e le uova

  • 100 gr Burro
  • 100 gr Zucchero
  • 100 gr Albumi
  • 100 gr Farina
4/5 (5 Voti)

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Prima di procedere con la preparazione delle lingue di gatto fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente

  • PER CIRCA 50 LINGUE DI GATTO:
  • -100 gr di Farina
  • -100 gr di Burro
  • -100 gr di Zucchero a velo
  • -Uova 4 albumi
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