Ricette della marmellata di prugne nere - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: marmellata di susine, marmellata prugne, composta di frutta fatta in casa
Tecniche di cucina
Queste pizzette sul bastoncino sono un'idea davvero divertente da servire a una cena in piedi o ad una festa: ripiene di prosciutto, mozzarella e pomodoro, sono pratiche da mangiare, originali e golose.
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
- 150g di passata di pomodoro
- 100g di cheddar
- 2 fette di prosciutto cotto
- Basilico fresco q.b
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta da pizza e ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale.
Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.
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- 1/2 kg di castagne
- nocciole tostate
- noci
- mandorle
- arancia grattugiata
- cacao
- pinoli
- marmellata di prugne
- amaretti secchi
- pasta frolla
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Fare un impasto (non troppo lavorato ! ) e stenderlo dello spessore di circa 1/2 centimetro
- 500 gr. Farina 00
- 250 gr. zucchero
- 3 uova
- Scorza grattugiata di un limone (bio)
- Pochissimo latte
- Zucchero a vel
- Mostarda dolce bolognese oppure marmellata di prugne
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