Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette tradizionali del minestrone - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: come fare una zuppa di pesce, minestra maritata, minestre in brodo, minestre dietetiche

Tecniche di cucina

La ricetta del soufflé al limone che si scioglie in bocca!
  • 8 limoni
  • 100g di zucchero
  • 15g di farina
  • 3 uova
  • 50g di zucchero per montare le uova

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo. 
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.

Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo. 

Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato. 

Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare. 

Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!

 

 

 

Le migliori ricette di Minestrone

Di

Mettere a bagno le lenticchie per circa due ore

  • 6 patate grandi
  • 3 carote
  • mezza cipolla
  • prezzemolo q.b.
  • 300-400 gr lenticchie
  • olio di semi di girasole
  • sale
  • acqua
4.1/5 (29 Voti)

Leonardo è stato ed è la massima espressione del genio umano. Un uomo strardinario che, per restare in buona salute, seguiva semplici regole sia a tavola che nella vita di tutti i giorni. Leggetele attentamente, ne trarrete grandi benefici.

Di

Mettere a bagno le lenticchie per circa due ore

  • 6 patate grandi
  • 3 carote
  • mezza cipolla
  • prezzemolo q.b.
  • 300-400 gr lenticchie
  • olio di semi di girasole
  • concentrato di pomodoro q.b.
  • sale
  • acqua
4.1/5 (7 Voti)

Di

15 ricette anti tristezza per affrontare la malinconia della fine dell'estate.

610 condivisioni

Di

Preparare il brodo. Mettere le verdure tagliate a pezzi nel boccale 5 minuti a 100 °C velocità 1

  • 800 ml acqua
  • 1 cucchiaio dado bimby
  • 1 kg di verdure
3.1/5 (484 Voti)

Di

Mettere acqua da riempire ½ pentola

  • 4 carote
  • 2 gambi di sedano
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 5 patate (3 intere 2 a pezzi
  • ½ cipolla
  • 3 spicchi d’aglio
  • 3 noci di burro
  • 2 dadi
  • 1 bicchiere di salsa
  • 125gr fagioli
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
4/5 (4 Voti)

Di

Qui trovate 8 idee davvero innovative per accompagnare la vostra zuppa e cambiare dai soliti crostini.

Di

Piatto semplice ma buonissimo

  • 1 sacco di mistrone di verdure surgelato oppure tagliare da soli un pò di verdura ( carote,patate, zucchini, fagiolini)
  • 1 scatola di fagioli
  • verza
  • 1/2 bottiglia di passato di pomodoro
3.2/5 (329 Voti)

Di

Tagliare le verdure a pezzetti e lavarle

  • 200 g di fagiolini
  • 2 patate
  • 2 carote
  • 1/2 kg di bietola
  • 1 zucchina
  • 5 pomodori ciliegina
  • Olio
  • Cipolla
  • Sedano
  • Sale
  • 1 dado vegetale
3/5 (17 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Minestrone di verdure fresche Minestrone