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Ricette della mousse di fragole - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: panna montata alle fragole

Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

Le migliori ricette di Mousse di fragole

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Mousse di panna e fragole

  • 250 gr. di fragole
  • 150 gr. di panna fresca
  • 1 bianco d'uovo
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di succo di limone
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  • • 100 gr di zucchero
  • • 30 gr di amaretto
  • • 4 uova
  • • Pezzetti di fragole
  • • Cioccolato
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  • 4 uova
  • 120g di zucchero
  • 120g di farina
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 15g di cacao in polvere
  • Per la mousse di fragole :
  • 500g di fragole
  • 100g di zucchero a velo
  • 3 fogli di colla di pesce
  • 30cl di panna per dolci
  • Per la chantilly :
  • 30 cl di panna per dolci
  • 40g di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • Per la decorazione :
  • 150g di cioccolato fondente
3.5/5 (15 Voti)

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Tagliare 500 gr di fragole e lasciarne 200 gr per la decorazione

  • 3 albumi d'uovo
  • 50 cl di panna fresca liquida
  • 700 gr di fragole
3.4/5 (314 Voti)

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Mousse di fragole Mousse alle fragole