Ricetta della torta foresta nera - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: linzer torte, torta foresta nera senza ciliegie

Tecniche di cucina

Tortini con fragole e panna

110 g di farina
2 uova
80 g di zucchero
90 g di burro
Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
Un pizzico di sale
Fragole
Panna fresca liquida

Preparate i tortini con la ricetta base dei muffin: mescolate lo zucchero con il burro fuso, incorporate i tuorli uno alla volta, e quindi aggiungete la farina, il sale il lievito e la vanillina. Trasferite l'impasto in stampini per muffin e infornate a 180°C per 20 minuti. Nel frattempo, montate la panna con delle fruste elettriche, aggiungendo a piacere dello zucchero a velo secondo il grado di dolcezza desiderato. Una volta pronti, lasciate raffreddare i muffin, dopodiché tagliateli a metà e farciteli con la panna e le fragole tagliate a spicchi.

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Torta foresta nera con fragole

Di val

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Informazioni

persone 8
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 60
Tempo di cottura 20
Costo Medio

Per il pan di Spagna al cioccolato :
4 uova
120g di zucchero
120g di farina
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
15g di cacao in polvere
Per la mousse di fragole :
500g di fragole
100g di zucchero a velo
3 fogli di colla di pesce
30cl di panna per dolci
Per la chantilly :
30 cl di panna per dolci
40g di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
Per la decorazione :
150g di cioccolato fondente

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Torta foresta nera

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Per la base:
100 g di cioccolato fondente
4 uova
120 g di burro
150 g di zucchero
30 g di fecola di patate
30 g di farina
30 g di cacao
16 g di lievito per dolci
Per la farcia e la copertura :
300 g di amarene
500 ml di panna montata( se si usa la panna al latte bisogna zuccherarla)
cioccolato fondente ( da trasformare in scaglie)

4.4/5 (16 Voti)

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75gr di burro
140gr di cioccolato
6 uova
Lievito 1 bustina
50gr maizena
180gr zucchero
Per la farcitura :
60gr zucchero a velo
750ml di panna
Nutre l'ala un vasetto

4.3/5 (4 Voti)

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Per il biscotto al cioccolato: 5 uova | 200 gr. zucchero | 80 gr. farina | 80 gr. frumina | 40 gr. cacao in polvere | 1 pizzico sale | 1 bustina vanillina | 1 bustina lievito | per la gelatina di ciliegie: 450 gr di ciliegie | 50 gr. zucchero | 1 bicchierino kirsch | Per farcire: 500 ml di panna | 50 gr. zucchero a velo | 50 gr. cioccolato fondente | q.b. ciliegie sciroppate

4/5 (11 Voti)

Torta foresta nera “Schwarzwälder Kirschtorte”

Di ele0994

Separare i tuorli dagli albumi

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
Ingredienti pan di spagna al cacao:
6 uova
6 cucchiai di acqua bollente
250 gr di zucchero
250 gr di farina
50 gr di cacao
1 bustina di lievito per dolci
Ingredienti per farcia e copertura:
500 gr di amarene sciroppate
50 ml di liquore kirsch
600 ml di panna
100 gr di cioccolato fondente
50 gr di ciliegie candite

2.7/5 (455 Voti)

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