Ricette di panini dolci - 4 ricette
Tecniche di cucina
Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata pere-cioccolato non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda, per stupire e farsi chiedere la ricetta.
INGREDIENTI:
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 180 g di farina
- 190 g di cioccolato fondente
- 4 pere
PROCEDIMENTO:
Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.
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- 180 gr di pasta madre rinfrescata
- 350 gr di farina
- 175 gr di latte tiepido
- 1 uovo intero
- 90 gr di zucchero
- 50 gr di burro
- Pizzico di sale
- Marmellata qb
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- 280g di farina 00
- 65 g di burro
- 4 cucchiai grandi di zucchero
- 1 uovo
- 1 uovo per spennellare
- ½ bicchiere di latte
- 25 g di lievito di birra (un cubetto)
- zucchero di canna
Panini di uvetta e miele
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Senza burro, senza uova
- 500 gr di farina 0;
- 200 gr di latte;
- 150 gr di uvetta;
- 50 gr di zucchero;
- 35 gr di miele d'acacia;
- 40 gr di olio e.v.o.;
- 1 bustina di lievito di birra secco.
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- 180 gr di pasta madre rinfrescata
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- 1 uovo intero
- 90 gr di zucchero
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- Marmellata qb
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