Ricetta golose della pastiera napoletana - 30 ricette
Ancora più ricette di Pastiera napoletana
Pastiera napoletana con ricotta di pecora
Di manu75ep
preparazione: versare in un tegame latte, burro e la buccia di limone grattugiata
- 100 gr latte
- 30 gr burro
- buccia grattugiata d'arancia
- 700 gr ricotta di pecora
- 600 gr zucchero
- 5 uova intere
- 2 tuorli
- 1 bustina di vanillina
- 400 gr di grano
- pasta frolla
Pastiera
Di maria
unire tutti gli elementi e preparare la frolla senza lavorarla troppo poi lasciarla riposare in frigo per un'ora
- Per la pasta frolla:
- 350 margarina
- 150 zucchero
- 500 farina
- 4 tuorli
- 1 vanillina
- Per il ripieno:
- 200 ml latte
- 120 burro
- 1 buccia di un limone grattug
- 1 uova
- 500 g zucchero
- 1 kg ricotta
- un pizzico di cannella
- 2 fialette fiori d'arancio
Pastiera
Di nocciutella
Non esiste Pasqua senza pastiera! a casa mia le cucine si aprono già due settimane prima e mia madre inizia a prep
- Per la frolla:
- 500g farina tipo 0
- 150g burro
- 170g zucchero
- 2 uova intere
- 1 tuorlo
- Per il ripieno:
- 500g grano precotto
- 500g ricotta vaccina
- 500g zucchero
- 500ml latte
- 8 uova intere
- 1 essenza fiori d'arancia
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico cannella
La pastiera
Di Mariadele
per ripieno pastiera: - Sciacquare il grano in un colino e metterlo in pentola con mezzo litro di latte e un piz...
- per ripieno pastiera:
- - 1 barattolo di grano (500 g)
- - 500 ml latte
- - un pizzico di sale
- - 500 g ricotta
- - 500 g zucchero
- - mezzo bicchierino di anice
- - 1 bustina vanillina
- - 1 fiala di aroma millefiori (60 c.c.)
- - 1 buccia di limone fresco
- - 5 uova intere
- per impasto:
- - 400g farina
- - 50 g burro (o margarina)
- - 2-3 uova intere
- - 100 g zucchero
Pastiera di riso
Di ohannagiulia
Come per quella di grano, anche in questo caso ognuno ha la sua ricetta
- Per la sfoglia:
- 1 kg farina
- 5 cucchiaia di zucchero
- 3 uova
- 100 g burro
- 1 bicchiere di olio di semi
- pizzico di sale
- 2 bustine di vanillina
- 1 bustina di lievito Paneangeli
- Per il ripieno:
- 700 g riso
- 700 g zucchero
- 7 uova
- un pizzico di cannella
- 700 ml latte
- limone grattugiato
- vanillina
- acqua fior d'arancio
- cedro candito
Pastiera
Di marticovelli
Impastare farina, zucchero, uovo, burro fuso e lievito
- Per la frolla:
- 1 uovo
- 100 gr zucchero
- 100 gr burro
- 250 gr farina
- 1 pizzico di lievito
- Per il ripieno:
- 2 uova
- 200 gr grano
- 200 gr ricotta
- 200 gr zucchero
- 2 boccette di fiori d'arancio
Pastiera napoletana senza canditi
Di carpediem85, Il piacere del palato
Formare su un piano una montagnetta con la farina, lo zucchero e il lievito
- -teglia da 28 cm
- -500 g farina
- -1 busta lievito pane degli angeli
- -200 g zucchero
- -200 g burro
- -3 uova intere
- -1 scorza di limone grattuggiata
- Ingredienti x il ripieno ::
- -1 barattolo di grano cotto
- -300 g di latte
- -1 cucchiaio di burro
- -500 g ricotta fresca
- -400 g zucchero
- -5 uova intere + 2 tuorli
- -1 bustina di vanillina
- -liquore strega q.b.
Pastiera napoletana
Di Emy4ever
La leggenda narra che la sirena Partenope fu la creatrice di questa delizia, probabilmente legata al culto di Cerer...
- Per la pasta frolla
- - 250 gr. Farina
- - un pizzico di sale
- - 125 gr. Burro
- - 125 gr. Zucchero a Velo
- - 2 Uova
- - 1 bustina di Vanillina
- - 1 Limone non trattato (scorza)
- Per il ripieno
- - 250 gr. Grano
- - 200 ml. Latte
- - 20 gr. Burro
- - 1 Limone non trattato (scorza)
- - 300 gr. Ricotta di Pecora
- - 200 gr. Zucchero
- - 4 Uova (2 intere + 2 tuorli)
- - 1 bustina di Vanillina
- - 1 cucchiaio di cannella macinata
- - ½ bottiglietta Acqua di Fiori d’Arancio
- - 50 gr. Cedro Candito
- - 50 gr. Arancia Candita
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