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Ricette golose della pavlova - 5 ricette

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Di Beatrice, Crème de Cassis

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Pavlova al mango e fragoline di bosco 1 Foto
Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15
Tempo di cottura 90
Costo Medio

  • 70gr di albumi (2 uova)
  • 70gr di zucchero semolato
  • 70gr di zucchero a velo
  • 1 pizzico di sale
  • 100ml di panna liquida
  • 1/2 mango
  • fragoline di bosco

Scopri questa ricetta

Questa pavlova al mango e fragoline di bosco è un dolce goloso da preparare con gli albumi d'uovo

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Ecco la ricetta della torta pavlova: un dessert goloso e facile da preparare, da proporre a fine pasto

  • Per la meringa:
  • albumi di 6 uova medie (180 gr)
  • Zucchero semolato 250 gr
  • Aceto bianco 1 cucchiaio(20 ml)
  • Maizena 15 gr
  • Estratto di vaniglia 1 cucchiaino(10 ml)
  • lievito chimico per dolci 4 gr
  • Per la crema:
  • panna montata 250 ml
  • latte condensato 200 ml
  • frutta a piacere
3.2/5 (440 Voti)

Pavlova è un dolce paradisiaco che prende il nome dalla ballerina russa Anna Pavlova. La nostra versione mini di questo dolce è leggera e delicata come la stella russa del balletto. Con fragole fresche, questo dolce è buonissimo, dal gusto sublime e per niente stucchevole.

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Mettete gli albumi a temperatura ambiente in un’ampia ciotola, e iniziate a montarli con la frusta elettrica

  • 6 albumi
  • 250 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino di cremor tartaro
  • 1 cucchiaino di aceto
  • 1 cucchiaio di fecola di patate
  • 250 ml di panna per dolci
  • 500 gr di fragole
4.1/5 (20 Voti)

La pavlova: un dessert che l'Australia e la Nuova Zelanda si contendono in quanto a paternità; poco importa, tanta è la bontà di questo guscio di morbida e dorata meringa, riempito di panna montata e decorato con frutti di bosco freschi. Vuoi scoprire tutto sulla pavlova, compresa la genesi del suo nome particolare? Leggi il nostro articolo!

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Quindi create dei bordi più alti in modo da lasciare al centro lo spazio per la panna (io ho creato anche delle pi...

  • Per una pavlova da 6 porzioni:
  • 120 gr. di albumi
  • 120 gr. di zucchero semolato
  • 120 gr. di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di aceto bianco
  • 15 gr. di maizena
  • 500 ml. di panna da montare
  • frutta fresca
4/5 (20 Voti)

Di

Ma quanto sa di primavera questo dolce squisito? Sarà merito dei colori vivaci delle fragole, del profumo tropical...

  • Zucchero a velo 300 gr Albumi 110 gr (circa 4)
  • Sale 1 pizzico
  • Aceto 1 cucchiaino
  • Maizena 1 cucchiaino
  • Cremor tartaro 2 gr (oppure lievito per dolci)
  • Estratto di vaniglia qualche goccia
  • Panna fresca 300 ml
  • Frutta fresca a piacere (per me 300 gr di fragole e 3 passion fruit)
  • Menta per guarnire
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Mini Pavlove alla fragola e passion fruit Pavlova