Ricette di pitta 'mpigliata - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: turdilli all'antica
Tecniche di cucina
Avete sempre pensato che pulire, tagliare e legare un pollo sia prerogativa del macellaio? Niente affatto! Seguite il nostro video per imparare a preparare perfettamente un pollo per la cottura.
Se amate il pollo, ecco dei modi troppo gustosi per prepararlo:
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Le migliori ricette di Pitta 'mpigliata
Pitta di patate leccese
Di valentina19812013, valentina
Chissà chi di voi conosce la “pitta di patate”? Un piatto della tradizione leccese simile al gateaux (gattò)...
- 800 gr patate lesse
- 70 gr pelati
- 2 uova
- 20 gr di capperi
- 1 noce di burro
- 2 cipolle
- 3 zucchine
- pangrattato q.b.
- 80 gr pecorino
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio d’oliva
La pitta di patate
Di bc.events
Ogni volta che la preparo mi ritorna in mente la mia nonna , lei lo preparava sempre per tutta la famiglia
- INGREDIENTI:
- 1 kg di patate
- 400 ml di passata di pomodoro
- 1 sct di pomodorini
- cipolla e capperi
- olio e sale q.b.
- olive nere
- 2 uova
- 100 gr di pecorino grattuggiato
- 200 gr di pane grattuggiato
pitta di patate
Di maruska, www.bcevents.ch
Ogni volta che la preparo mi ritorna in mente la mia nonna , lei lo preparava sempre per tutta la famiglia
- INGREDIENTI:
- 1 kg di patate
- 400 ml di passata di pomodoro
- 1 sct di pomodorini
- cipolla e capperi
- olio e sale q.b.
- olive nere
- 2 uova
- 100 gr di pecorino grattuggiato
- 200 gr di pane grattuggiato
Pittanchiusa Tradizionale
Di allende89, l' ora del te
Preparare la base. In una ciotola mettere la farina
- PER LA BASE
- 1kg di farina di grano
- 300g di vino bianco
- 200g di olio
- 100g di zucchero
- 100g di acqua
- 100g di lievito madre
- 1 pizzico di sale
- PER IL RIPIENO
- 500g di noci
- 500g di mandorle
- 500g di uva sultanina
- 2 bucce di mandarino tritate
- 1 po' di cannella
- 1po' di chiodi di garofano
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.