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Ricette delle polpette di carne fritte - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette polpette carne, pizzette fritte, polpette vegetariane light

Tecniche di cucina

Come tagliare rapidamente una cipolla come uno chef ?

La tecnica per tagliare rapidamente una cipolla, spiegata dal nostro chef Damien. Vorreste tagliare una cipolla come un vero chef ? Seguite i consigli del nostro chef per tagliare una cipolla come gli chef dei programmi di cucina.

Le migliori ricette di Polpette di carne fritte

Di

Per fare le polpette fritte rustiche, iniziate eliminando la crosta dalla pagnotta di pane, e ricavatene dei tocche...

  • Carne bovina (o di suino) macinata 500 gr
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 80 gr
  • Pecorino grattugiato 80 gr
  • Uova 2 grandi
  • Prezzemolo tritato 3 cucchiai
  • Aglio 1 spicchio
  • Pepe a mulinello secondo i gusti
  • Sale q.b.
  • Pane tipo pagnotta 250 gr
  • Mortadella 2 fette da 75 gr l'una
  • Salsiccia fresca 100 gr
  • Finocchietto selvatico q.b.
  • Noce moscata una spolverata
  • ...PER FRIGGERE
  • Olio di semi q.b.
3.1/5 (337 Voti)

Di

Cosa c'è di più buono delle polpette? Cosa c'è di più facile delle polpette? e sopratutto quante persone conosc...

  • g 500 di carne trita di manzo
  • 1-2 uova
  • 2-3 fette di pancarré
  • g 70 di grana o parmigiano grattugiato
  • prezzemolo tritato
  • olio per friggere
  • latte sale e pepe
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Le polpette che bontà! Polpette fritte rustiche